壽司豐 Sushi Yutaka

尖沙咀廚師發辦【壽司豐 Sushi Yutaka】
【聖誕x新年 12月23日-1月1日限定】
豐‧花雪之味 Omakase
嘆北海道鱈白子﹑白珍珠象拔蚌﹑熟成吞拿魚腩﹑
特上根室海膽﹑客崎縣A5和牛﹑靜岡縣士多啤梨等
與精緻美點及醇香美酒相伴
渡過醉人聖誕夜

另有Togetda 獨家優惠85折起
即可以低至$1435起品嚐
一嚐前日本首相御廚松戶利雄徒弟 - 陳俊傑
正宗日本手藝打造總廚會席Omakase
以最當造北海道平貝、招牌熟成吞拿魚腩、
宮崎A4和牛等時令食材入饌
另可加購兩款自家製日本純米大吟釀 - 豐 55及麒麟 35
以及獲贈日本三大名陶之一「美濃燒」清酒杯

還有3款$780起午の廚師發辦
嘆招牌熟成拖羅﹑北海道粒貝﹑A4和牛等時令食材﹑
享特上の刺身五點﹒特上の寿司五貫
及
$18起即享cp值極高外賣自取優惠
壽司單點/ 料理定食 / 壽司刺身套餐
不用外出或飛到日本 在家都能品嚐頂級日本壽司刺身及料理

【聖誕x新年限定】豐‧花雪之味 Omakase
E. $1988/位起 購 12月23日-1月1日適用
*20:15時段必須使用安心出行

- 前菜
- 特上刺身
- 極上壽司
- 燒物
- 吸物
- 甜品

【聖誕x新年限定】豐‧花雪之味 Omakase 頂級限定食材: 北海道鱈白子﹑海膽茶碗蒸﹑香箱蟹膏配鮟魚肝佐南高梅酒啫喱﹑岩手縣帆立貝﹑白珍珠象拔蚌﹑熟成吞拿魚腩﹑特上根室海膽﹑客崎縣A5和牛﹑靜岡縣士多啤梨等

總廚會席Omakase （原價 $1988/位）
A. $1690/位起 購 星期一、二適用
A2. $1789/位起 購 星期四至六適用

總廚會席Omakase，顧名思義則是由總廚陳俊傑（Michael）親手烹調，限定於逢星期一、二、四至六供應，每晚只供最多4位客人訂座，旨在為客人帶來極高級、最純正的廚師發辦。總廚限定Omakase精心地為客人挑選了多款由日本豐洲魚市場直送的珍貴刺身，包括根室海膽、北海道角螺、令和の怪物生蠔、深海池魚他他、大吞拿魚腩及薄切平目配柚子酸汁等，款款均經過總廚的匠心烹調，保證充滿水準。同時，總廚陳俊傑（Michael）亦準備了以鯛魚、赤陸、赤身、熟成吞拿魚腩、北海道海膽等制成的壽司。而燒物及吸物方面則分別有以口感緊緻滑順，脂肪豐富卻清爽不油膩的宮崎和牛及鮮甜美味又營養滿分的大蜆清湯。

加購項目
B. $328起 加購 【獺祭】三割九純米大吟釀放題
「三割九」表示每粒米只取39%最精華部分去釀造，滴滴甘醇，入口即能感受到淡淡香甜氣味，中段甘甜味慢慢在口腔散發出來，果香馥郁。

C. $228 加購【 梵 】純米55 清酒放題
以兩種酒米混合釀成，濃厚的米香55%的精米度使口感更升級，既清爽又不失醇厚，口感層次豐富，為客人呈獻一場與別不同的感官盛宴。

感恩滋味 Omakase（原價 $1688/位）
D. $1435/位起 購 星期日至三適用 
D2. $1519/位起 購 星期四至六適用

感恩滋味 Omakase以一系列經典的Omakase組合作配搭，讓客人一次過品嚐肉質酥脆、味道甘甜的北海道平貝、海膽配蕪菁岩鹽泡沫汁、含豐富油脂、入口即溶的吞拿魚腩、被日本人視為刺身中的極品之赤鯥、甘海老佐柚子汁等多款刺身。同時，更有大吞拿魚腩、富山白蝦、海膽及平目等壽司，新鮮又美味。

加購項目
精選日本酒-豐 55 (720ml)+ 贈送日本直送陶瓷清酒杯1隻 (原價:$750)
F. $638 購 星期日至三適用
F2. $675 購  星期四至六適用 

豐 55 純米吟釀   (自家製清酒):  由近200年歷史的大門酒造專為【豐 Sushi Yutaka】釀造的《豐 55 純米吟釀》，和其他的吟醸酒比起來香氣較溫和，口感柔和，香味及色澤特別良好。更可獲贈由日本直送陶瓷清酒杯(價值$299)一隻，充滿收藏價值。

精選日本酒-麒麟 35 (300ml) (原價:$450)
F3. $383 購 星期日至三適用
F4. $405 購  星期四至六適用 

麒麟 35 純米大吟釀 : 與獲得2016年倫敦清酒挑戰賽金獎的《大門35純米大吟釀》同系列的《麒麟 35 純米大吟釀》帶有米的輕甜味及淡淡的果香。用料上使用了低礦物質的山泉水和最高品質的大米，並堅持少量生產，確保品質。

午の廚師發辦
G. $780 購 【油甘魚鮫﹒刺身三點﹒寿司五貫】星期一至日適用
G2. $980 購 【西京燒銀雪魚﹒刺身五點﹒寿司五貫】星期一至日適用
G3. $1280 購 【A4和牛﹒特上の刺身五點﹒特上の寿司五貫】星期一至日適用

熟成吞拿魚腩: 總廚Michael的成名技藝及招牌名菜，將魚類分三種熟成方法來處理。首先是低溫醬油浸醃熟成，一些脂肪較多如吞拿魚的拖羅之類，會先拖熱水再浸冰水，令肉質結實。然後，放入混合了煮酒、昆布、木魚花和醬油中，存放在4℃左右作低溫浸醃，約三至五天便要換醬油。
宮崎A4 和牛: 頂級的A4級日本和牛可食用比例在72％以上，「雪花」分佈平均且密集，瘦肉色澤鮮紅、脂肪雪白，吸引眼球之餘，鮮嫩軟滑的肉質及入口即融的口感配上其他優質食材所制成的多款精緻佳餚必定能點亮味蕾，讓一眾饕客難以忘懷。

外賣自取
I. $320起 購   壽司刺身套餐 

壽司套餐:
 豐•盛壽司刺身組合
（刺身: 吞拿魚腩 / 鯖魚 / 帶子）
（壽司: 赤身 / 平目 / 鯛魚 / 海膽 / 赤貝 / 章紅）

豐•裕十二件壽司組合
（赤貝 / 章紅 / 鯛魚 / 吞拿魚碎 / 明太子玉子 / 赤身/ 帶子 / 平目 / 甘蝦 / 海膽 / 鯖魚 / 吞拿魚腩）

 豐•碩九件壽司組合
（赤貝 / 勘八 / 赤身 / 帶子 /  / 魷魚 / 海膽 / 吞拿魚腩 / 鯖魚）

J. $18起 購 壽司單點
多款壽司包括自家熟成吞拿魚腩、特上本鮪直送吞拿魚腩、本鮪赤身、九洲池魚等。所有海鮮刺身均由日本空運到港，並以特A級北海道七星米炮製壽司飯。
如有任何查詢，歡迎致電: 3705 1102/WhatsApp: 5493 9933